Diéta zsírbevitel

Téma: Egészség Mekkora napi zsírbevitel szükséges az egészség megőrzéséhez? Sokakat foglalkoztak a kérdés, különösen annak tükrében, hogy egyre több helyről olvasni a zsírmentes diéták áldásos hatásairól.

Utánajártunk, hogy mi az igazság a zsírbevitellel kapcsolatban.

Így számolhatod ki optimális napi zsírbeviteled

A modern orvostudomány már jó ideje riogat minket azzal, milyen káros a zsírbevitel, aminek csökkentéséről az egeszseges-taplalkozas. Mindezt azért, hogy elkerüljünk különféle betegségeket, vékonyak és szépek maradjunk.

• Kovaföld segíthet a fogyásban
• Tengeri toll tollnövényes zsírégető felülvizsgálata
• A diéta alapjai, avagy hogyan fest egy diétás étrend?
• Miért fontos a megfelelő zsírbevitel a testedzés során?
• Mennyi számodra az optimális zsírbevitel?

Itt az ideje, hogy végre átvizsgáljuk, milyen szerepeket tölt be az állati és növényi zsír szervezetünk egészséges működésében. Energiát ad Testünk a zsírbevitel segítségével diéta zsírbevitel energiaszükségletének egy részét, a zsír fajtájától függően ezen kívül a belső szerveink védelmében is szerepet kap. Csökkenti a gyomornedvek termelődését, telítettség érzetet kelt, számos vitamin A, D, EK pedig csak zsírban oldódik.

5 fatális hiba diétában - Diéta tippek, tanácsok

Hiába esszük tehát a friss gyümölcsöket, zöldségeket, ezek a vitaminok nem hasznosulnak megfelelően, ha nincsenek fogyás gyk, amik segítik a felszívódásukat. Jó zsírok, rossz zsírok Jó tudni, hogy a húsok mellett a tejtermékek állati zsírok és növények is tartalmaznak zsírokat. A szervezetnek mindenféle zsírra szüksége van, az azonban már nem mindegy, hogy melyikből, mekkora mennyiséget fogyasztunk.

Telített zsírsavak: ezekkel a zsírokkal főként az állati eredetű — tojás, tej, tejtermékek — táplálékokban találkozhatunk, de előfordulhatnak a növényi eredetűekben is, mint a kókusz- vagy a pálmaolaj.

Ezeket az olajokat főként nagyiparilag gyártott táplálékokhoz adagolják, ízesítés céljából. Naponta rengeteg rejtett telített zsírsavat fogyasztunk, főként, ha édesszájúak vagyunk.

A diéta alapjai, avagy hogyan fest egy diétás étrend?

Nem is olyan régen, még a telített zsírsavakat okolták a koleszterinszint megemelkedéséért, a tudomány mai állása szerint azonban ez így nem teljesen pontos. Maga a telített zsírsav fogyasztása, önmagában nem elég az agyvérzés, infarktus vagy más érrendszeri betegségek kialakulásához. Egyszeresen telítetlen zsírsavak: főként az olívaolajban és az aszalt gyümölcsökben lelhetjük fel. A telített zsírsavakkal szemben ezek az olajok jobb hatást gyakorolnak szervezetünkre, és az sem elhanyagolandó, hogy könnyebben emészthetőek.

Esszenciális nélkülözhetetlen zsírsavak: ezeket a zsírsavak megtalálhatjuk a különféle halakban, az avokádóban, a diófélékben, a napraforgó- és a kukoricaolajban, illetve az izomépítést támogató kendermagban —írja a DrNatura Supergreens cikke.

A zsírbevitel szempontjából azért nélkülözhetetlenek, mert a szervezet nem tudja előállítani. A prosztaglandinok, a tromboxánok és a leukotriének perkurzorai, azoké az anyagoké, melyek gyulladások esetén közvetítenek a helyes immunválasz kialakításában, valamint pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre is.

Mennyi az ideális zsírbevitel? A mérték a lényeg

Csökkentik az LDL rossz koleszterinszintet, de ahogy láttuk, ennél fontosabb szerepeket is betöltenek. Hidrogénezett zsírsavak: a természetben a növényi eredetű zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak.

Az ipari felhasználás érdekében sokszor kényelmesebb megszilárdított formában használni. Ezt a halmazállapotot hidrogénezéssel érik el, így jönnek létre a hidrogénezett, más néven transzzsírokamelyek kémiai szerkezete erősen roncsolódik. Kifejezetten károsan hatnak egészségünkre, mivel növelik az LDL koleszterin mennyiségét, és csökkentik a HDL koleszterin szintjét.

Lehetőleg ne, vagy csak igen kis mennyiségben fogyasszuk. Sütőolajok: sütéshez főként azok az olajok ajánlottak, amelyeknek magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmuk.

Ha lehet, ne használjunk többszörösen telített zsírsavat tartalmazó olajokat, mert ezeknek magas hőfokon könnyen szétesik a szerkezetük. Zsírbevitel fogyókúra idején Ha fogyókúrázunk, tartsuk szem előtt, hogy egy gramm zsír átlagosan 9 kalóriát szabadít fel, több mint a dupláját a szénhidrátoknak és a fehérjéknek.

Mennyi és milyen zsírt ehetünk egy nap alatt? – praktikus lista

Tehát a túlzott zsírfogyasztás hízáshoz vezet. Viszont, nem szabad elhanyagolnunk a zsíroknak azon tulajdonságát, hogy nagyon diéta zsírbevitel csillapítják az éhségérzetet. A keményítőtartalmú táplálékokkal szemben a zsírtartalmú étkek lassabban emésztődnek meg, ezért telítettség érzetet keltenek, miközben egyensúlyban tartják a vércukorszintet. Sok fogyókúrázó a diéta alatt számos esetben csak üres főtt rizstburgonyát vagy tésztát eszik és hamar éhes lesz.

Miért fontos a megfelelő zsírbevitel a testedzés során?

Egy példa: gramm tészta és 10 gramm olívaolaj kalóriának felel meg. Ugyanannyinak, mint 75 gramm tészta, gramm párolt lazac és egy kevés petrezselyem.

Természetesen, pontosítanunk kell, hogy a zsírbevitel önmagában nem garancia a telítettségérzetre. Ha például eszünk öt szem mandulát, elég nehezen fogjuk magunkat jóllakottnak érezni.

Zsírbevitel

Ebben az esetben együnk hozzá növényi rostokatfehérjéket, amelyek alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek.

Például, ha napi igényünk kalória, akkor az ajánlott zsírbevitel gramm között mozog. Ez egyenlő napi 30 gramm olívaolajjal, 20 gramm reszelt sajttal, 20 gramm dióbéllel, gramm marha- vagy borjúhússal, és gramm lazaccal kb. Ezek a mennyiségek tehát egy normális, kiegyensúlyozott étrend részét képzik, figyelembe véve azt is, hogy szervezetünk a napi rutin diéta zsírbevitel más élelmiszerekből is jut zsírokhoz.

Mennyi és milyen zsírt ehetünk egy nap alatt? – praktikus lista | Diéta és Fitnesz

Betegségek diéta zsírbevitel Amennyiben túlsúlytól, kóros elhízástól, netán valamilyen szív- és érrendszeri betegségtől szenvedünk, a zsírbevitelt minimálisra kell csökkenteni. Ezekben az esetekben kerüljük a telített zsírsavakat állati zsírok, margarin mert szervezetünk ezeket csak nehezen tudja hasznosítani, és testzsírrá alakítja őket. A túlzott zsírbevitel lassítja a véráramlást, az állati eredetű zsírok pedig megemelik a vér triglicerid- és koleszterinszintjét, ezzel is rongálva az egészségünket.