Egészséges gabonafélék fogyaszthatók.

egészséges gabonafélék fogyaszthatók

A nagy választékban kapható gluténmentes lisztkeverékekből szinte az összes tésztaféle elkészíthető, azonban ezek kalória és szénhidráttartalma magasabb, fehérje és rost tartalma alacsonyabb a búzaliszthez képest, elkészítésükhöz több zsiradékot igényelnek.

Gluténmentes étterem

Ezeket is figyelembe véve próbáljunk kevesebb kenyérfélét fogyasztani, illetve a kínálatból válasszuk, a lassan felszívódó, rostban gazdag változatokat, ezek egészségesebbek és szénhidráttartalmuk is alacsonyabb.

Nézzük végig részletesen a gluténmentes diétába illeszthető alternatív, egészséges gabonaféléket. Fogyasszunk ezekből minél többet, legyenek egészséges gabonafélék fogyaszthatók étkezésünk részei. Köles A köles az egyik legősibb termesztett gabonaféle. Több mint 10 ezer évvel a rizs bevezetése előtt, már Kína fő terménye volt.

Ez is érdekelheti

Ázsiában és Afrikában ma is fontos alapélelmiszer. B vitaminokban és ásványi anyagokban vas, magnézium, foszfor, kálium igen gazdag, de magas a rost- és fehérjetartalma is.

m6 zsírégető hogyan lehet elveszteni a zsírzsírt

A hagyományos gabonáknál könnyebben emészthető, az egyetlen lúgos kémhatású gabona. Jótékonyan egészséges gabonafélék fogyaszthatók a kötőszövetek állapotára, javítja az immunrendszer működését. Rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szérum koleszterin szint. Vashiányos állapotokban is kiváló.

Gabona-útmutató: a teljes értékűtől az álgabonákig

Főleg kásaként közkedvelt, magjai főzéskor sokszorosára duzzadnak. Fogyaszthatjuk köretnek is, elkészítése a rizzsel megegyező. Glutén- vagyis sikérmentes, így normál étrend mellett kenyérsütéshez búza-vagy rozsliszttel keverve használják.

Lisztje lepény- és palacsintasütésre, ételek sűrítésére is alkalmas. Hajdina vagy más néven pohánka, tatárka A keserűfűfélék Poligonaceae családjába tartozó kétszikű növény, a kerti rebarbara távoli rokona. Magas lizintartalmú kiváló fehérjeforrás. A magvak B-vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, linolsavat és rutint P-vitamint is tartalmaznak, ez utóbbinak köszönhető antioxidáns hatása. Rosttartalma kiemelkedő, mintegy másfélszerese a búzának.

A fogyókúrás gabonafélék előnyei

Elkészíthetjük kásaként, fogyaszthatjuk köretként, pörkölt háromszögű magját megőrölve pedig palacsinta, tészta, keksz, muffin készíthető belőle.

Kiváló alapanyag levesbetétként, köretként, rakott- töltött ételekhez, süteményekhez is. Zab Az emberiség legrégebben termesztett gabonái közé tartozik. Jelentős a fehérje és zsírtartalma, antioxidans hatású, E vitaminban gazdag.

Fő fehérjéje a gluténnal rokon szerkezetű avenin jelen ismeretek szerint a coeliakiás betegeknél általában nem okoz károsodást.

Ugyanakkor, zab termékek fogyasztásakor a problémát a termesztés, betakarítás és feldolgozás során történő kontamináció okozza, ezért csak ellenőrzött körülmények között gyártott, garantáltan gluténmentes terméket vásároljunk.

Zabpelyhet tehetünk müzlibe, kefirbe, tejbe.

csapolt megoldás fogyás áttekintése jó díjak a fogyás kihívásáért

Kiváló nedvszívó képessége miatt rakott, töltött ételek dúsítására is használhatjuk. Panírozhatunk vele húst, fasírozottat, reform sütemények kiváló alapanyaga. Táplálkozás-élettani szempontból jelentős, hogy kalóriatartalma alacsony, míg rosttartalma igen magas.

A cikk tartalma

Kiváló biológiai értékű fehérjében, ásványi anyagokban vas, kobalt, mangán, cink, alumínium és káliumB vitaminokban gazdag. Amaránt A pszeudogabonák egyik legismertebb képviselője, a Föld egyik legősibb kultúrnövénye. A disznóparéjok családjába tartozó számos faja között gyomnövények, dísznövények és magjáért, illetve leveleiért termesztett gabonanövények is megtalálhatóak.

Bár az ősi inka és azték kultúrában a kukorica mellett az egyik fő táplálékforrás volt. Európában csak a es évek elején ismerték fel kedvező táplálkozás-élettani tulajdonságait. A magvakat pörkölve, puffasztva, vagy lisztté őrölve hasznosítják, a levelek salátaként fogyasztatóak.

dicsőség fogyás vélemények tina fogyása 2021

A különböző amarántfajták magjainak átlagos fehérje- zsír- vas- és ásványi anyag —tartalma nagyobb, szénhidráttartalma pedig kisebb, mint a hagyományos gabonaféléké.

Lehet, hogy érdekel